Pierre japonaise

      Comments Off on Pierre japonaise

L’affutage sur pierre vous permettra de garder un tranchant rasoir ou de rattraper une lame. L’affûtage des couteaux à la pierre est au japon un art de vivre. Pierre d’eau japonaise avec deux côtés de meulage.

Naniwa Chosera – Pierre à eau japonaise de haute qualité, ronde, grain 3000. De nos jours, des pierres japonaises destinées à la coutellerie sont 1 artificielles, elles sont principalement composées de carbonate de silice ou . La pierre à aiguiser est le meilleur moyen pour affûter les couteaux, japonais ou non, de la reprise d’un fil émoussé au polissage. Au Japon, l’épuisement des gisements naturels a conduis à la production de pierres à eau artificielles de haute qualité. Les Premium sont des pierres japonaises qui conviennent à tous les couteaux. Ce film montre comment affûter un couteau avec une pierre à eau japonaise Naniwa (pierre à affûter).

Aiguiser ses couteaux japonais symétriques et couteaux japonais asymétriques.

Nombreux couteaux de cuisine japonais, matériel de cuisson service affûtage.