Langhopf moule

      Comments Off on Langhopf moule

Moule Langhopf de cm, en Poterie de Soufflenheim, fabriqué en Alsace. Moule traditionnel alsacien allongé et cannelé pour réaliser un Langhopf de 500g. Le Langhopf est une brioche alsacienne, cousin méconnu du célébrissime.

Il est tout en longueur et non rond comme le moule à kouglof. Permet de faire un langhopf avec 500g de farine. Le langhopf est une pâte levée comme le kougelhopf. Si par hasard vous souhaitez vous aussi vous équiper d’un moule à langhopf je n’ai pas d’autre adresse que Soufflenheim ou Brehmer. Vente en ligne : langhopf cm uni – Moules – made in France – 6241.

Recette du Langhopf, brioche d’Alsace aux fruits secs et épices. Recette traditionnelle de Brioche alsacienne cuite dans un moule à Langhopf .

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte puis mettre en forme et déposer la dans un moule à langhopf beurré. Il y a ans, je me suis en recherche du moule pour cuire ce fameux Langhopf. Comme le kugelhopf, le langhopf a un moule bien spécifique, . Le Langhopf, version gourmande du traditionnel Kouglof . Si comme moi vous n’avez pas de moule à langhopf, vous pouvez cuire votre . Vous souhaitez acheter un produit dans la catégorie Langhopf ? On trouve uniquement les moules à langhopf à Soufflenheim, le village des poteries !

Cette brioche alsacienne est une cousine du kougelhopf. Beau moule à Langhopf ancien en grès brut et vernissé pour réaliser des brioches alsacienne. Long moule de forme cylindrique cannelé pour faire ce brioche . Aujourd’hui je vous donne la recette d’un gâteau Le Langhopfqui est. Lorsque le moule est un peu froi démouler et enduire le langhopf de . Lorsque la pâte a doublé de volume, travaillez la rapidement et répartissez la dans un moule à langhopf beurré (pour moi un moule à cake). Bien évidemment de passage à Soufflenheim, haut lieu de la poterie alsacienne, je n’ai pas manqué de rapporter un moule à langhopf, dont . Beurrer moules à Langhopf, puis y mettre la pâte.

Laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double presque de volume.