Pression cocotte minute

      Comments Off on Pression cocotte minute

L’autocuiseur, appelé également Cocotte-minute (marque déposée, propriété de la société SEB), est un ustensile de cuisine constitué d’un récipient en métal épais hermétiquement clos par un couvercle équipé d’une valve de dépressurisation. Il permet de cuire les aliments sous haute pression. L’effet cocotte-minute, tout le monde le sait, c’est la pression.

C’est même passé dans le langage courant. Une sonde de température et un capteur de pression sont placés dans la vapeur. Inventée par SEB en 195 la cocotte minute a bien changé. Le principe de la cuisson sous pression consiste à faire chauffer un récipient fermé de manière . Avant d’ouvrir une cocotte sous pression!

Egalement appelée autocuiseur, la cocotte minute permet de cuire soupes,. Mettez vite vos aliments sous pression avec cet ustensile de .

La Super-Cocotte puis la Cocotte Minute peuvent cuire des aliments dans de l’eau. La pression dans une cocotte minute monte jusqu’à deux fois la pression atmosphérique. Et la température s’élève jusqu’à environ 1°C ce . Cela est lié au fait (qu’après avoir chassé l’air de la cocotte), l’eau se.

Une cocotte minute, tout le monde sait s’en servir ou presque. Inversement, lorsque l’eau est soumise à une plus grande pression, il faut vraiment secouer les .