Petrin a axe oblique

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Idéal pour la fabrication de la baguette . Les pétrins à axe oblique FBL Standard Bongard sont les instruments du pétrissage manuel qui comprend les phases de frasage, de découpage, d’étirage et de . Trouvez et contactez directement tous les fabricants de pétrins à axe oblique sur ArchiExpo. Ce matériel fait partie des machines pouvant prétendre à la norme NF-HSA. Il existe trois catégories de pétrin : à axe oblique ou à fourche, à spirale, à bras . Les différents pétrins à axe oblique à cuve fixe se différencient principalement par leur capacité de coulage.

Le petrissage sera plus rapide que dans un petrin a axe oblique par exemple, il permet aussi de petrir des petites quantités de farine.

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Le pétrin à axe oblique pour pains spéciaux est la dernière génération de pétrins, innovant par leur nouveau fraseur polyvalent, leur simplicité d’utilisation, leur . Pétrin à fourche sur axe oblique en aluminium moulé, pour production artisanale ou industrielle. Capacité à kg de farine, à 1kg de pâte, à 45 .

Aujourd’hui, il existe trois catégories de pétrins sur le marché qui diffèrent par le mouvement et la forme du bras pétrisseur : à axe oblique ou à . Découvrez notre nouvelle gamme de pètrin a axe oblique, spécialement conçu pour le traitement de pain et de la pâte à moyenne et haute hydratation. Cuve équipée d’un axe oblique muni d’un outil . Pétrin boulangerie axe oblique 2330S VMI très solide, résistant et fonctionnel pour une quantité de pâte de à 1kg.