Moule à madeleine métal

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Madeleines : moules en silicone ou moules en métal ? Alors que je testais une recette de madeleines et que j’avais trop de pâte pour remplir, . Moule A Madeleine : pour réaliser de délicieuses madeleines, deux clans s’opposent : les adeptes du moule à madeleine classique en métal et les amoureux . Petits prix et livraison gratuite dès euros d’achat sur les produits Gobel. Commandez Gobel 2647Moule à Madeleines. A gauche, une madeleine, à droite une madeleine.

Cyril préfère le moule en métal car c’est une cuisson à l’ancienne.

Même pour choisir le plus simple des ustensiles, c’est-à-dire un moule à gâteau, et bien vous verrez que ce n’est pas si simple. Le moule en silicone donne des madeleines au dos plus pâle que celles cuites dans un moule en métal.