Etamine chinois

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Chinois étamine C’est une passoire de forme conique servant à passer des fonds, sauces, potages ou des consommés. Il existe sortes de chinois : Le chinois .

Lacor 603Passoire Chinois Toile Métalique cm. N Chinois Etamine inox – Maille : mm – Ø cm. C’est une passoire fine à grille, généralement conique mais souvent en forme sphérique, utilisée en particulier pour passer (c’est-à-dire filtrer) les sauces ou le thé.

On distingue le chinois traditionnel du chinois dit étamine, constituant un . Chinois spécial pâtissier micro-perforé mm – ø cm.

Astuce de chef pour passer à l’étamine sans chinois étamine et faire de votre chinois classique un chinois étamine pour passer finement. Chinois-étamine : définition, synonymes, citations, traduction dans le dictionnaire de la langue française. Définition : Type de chinois, c’est-à-dire.